Ingrédients :
– 250 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 1 cuillère à café de sel
– 100 g de beurre froid, coupé en dés
– 100 g de fromage râpé
– 2 cuillères à soupe de ciboulette ou de persil haché
– 1 œuf
– 100 ml de lait
Étapes de préparation1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Mélangez la farine , la levure chimique et le sel dans un bol. Pâtisserie
3. Ajoutez le beurre et incorporez-le du bout des doigts jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière .
4. Stir in the grated cheese and herbs.
5. Add the egg and milk. Mix until you have a smooth dough.
6. Roll out the dough on a floured work surface until it is 1 cm thick.
7. Cut it into squares with a knife.
8. Arrange the squares on a baking sheet lined with parchment paper.
9. Bake for 15 to 18 minutes, until the squares are golden brown.
10. Let them cool before serving.
They are delicious as an appetizer or added to a soup. Pastry: You can
